Le Pastissier françois.

Description

Où est enseigné la manière de faire toute sorte de Pastisserie, tres-utile à toute sorte de personne. Ensemble Le moyen d’aprester toutes sortes d’oeufs pour les jours maigres, & autres, en plus de soixante façon.

Édition tirée à 410 exemplaires sur papier chiffon de Vincent Montgolfier. Celui-ci porte le numéro 28.

Sur l’imprimé de Louys & Daniel Elzevier, Amsterdam, 1655. Paris, Dorbon-Ainé – 1931 – 159 pages.

Reliure plein chagrin rouge moderne signée A. Tiessen. Dos à nerfs aux titre et auteur dorés. Non rogné. Couverture et dos conservés. Pas de rousseur. Très bon état. Format (27×21). Rare.