Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins.

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Description

Dans le cours des années 1810 et 1811. Pour servir de suite au Traité publié sur cette matière; Avec une Notice historique et chronologique du corps sucrant; Par A. A. Parmentier.

ÉDITION ORIGINALE. A Paris, de l’Imprimerie Impériale 1812.

Présenté par département, avec des chapitres techniques ajoutés.

Reliure demi basane bordeaux. Dos lisse à faux nerfs filetés dorés (très insolé). Pas de rousseur. Très bon état intérieur. Format in-8°(21×13).

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