Description
Ouvrage théorique, historique et à l’ordre du Jour, dédié aux Gastronomes Parisiens par un Professeur (Brillat-Savarin).
Deux parties reliées en un volume.
Nouvelle Édition ornée de Gravures et précédée d’une Notice par M. Eugène Bareste.
Paris, Alphonse Pigoreau – 1848 – xi, 176 et 185 pages. 14 gravures hors-texte dont 2 frontispices d’après Bertall. Complet & contrôlé.
Reliure demi percaline rouge. Dos lisse aux titre, auteur et filets dorés. Rares rousseurs. Coins émoussés. Couverture conservée. Non rogné. Bon état. Format in-16°(15×10).
«Dis-moi ce que tu manges : je te dirai ce que tu es» Aphorisme du Professeur (Brillat-Savarin).