Nouveau Dictionnaire des Falsifications et des Altérations des Aliments, des Médicaments, et de quelques produits employés dans les Arts, l’Industrie et l’Économie domestique.

Description

Exposé des moyens scientifiques et pratiques d’en reconnaitre le degré de pureté, l’état de conservation, de constater les fraudes dont ils sont l’objet.

Paris, Baillière – 1874 – 634 pages. Nombreuses illustrations insérées dans le texte.

Reliure demi chagrin fauve de l’époque. Dos à nerfs filetés à froid. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-8°(23×15).