L’Aubrac. Tome VI.2. Ethnologie contemporaine V. Technique et langage.

Description

Etude ethnologique, linguistique, agronomique et économique d’un établissement humain.
Présentation des systèmes de transcription des termes occitans par Alain Rudelle. Technique et outillage agricoles pré-industriels en Aubrac, Analyse des opérations par J. Brunhes Delamarre. Abattage et dépeçage du porc par Suzanne Tardieu et Alain Rudelle. Géographie linguistique de l’Aubrac par Alain Rudelle.

Paris, CNRS – 1982.

Nombreuses planches photographiques hors-texte en couleurs et en noir, figures, graphiques, cartes hors-texte.

Ouvrage broché sous couverture illustrée. Très bon état. Format in-4°(27×21).