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Référence : 14563
Auteur : MENON
   
Titre : Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.
   
Date : 1758
   
Description :
ÉDITION ORIGINALE rare. A Paris, chez Leclerc; Prault; Babuty 1758. Ce traité classé par ordre alphabétique a la particularité de donner des recettes diététiques "On doit donc s'attendre à ne trouv


Prix  : 650 €



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Référence : 16306
Auteur : PARMENTIER Antoine Auguste
   
Titre : Aperçu des Résultats obtenus de la Fabrication des Sirops et des Conserves de Raisins dans le cours des années 1810 et 1811.
   
Date : 1812
   
Description :
Pour servir de suite au Traité publié sur cette matière ; Avec une Notice historique et chronologique du Corps sucrant; Par A. A. Parmentier, Officier de la Légion d'honneur et Membre de l'Institut im


Prix  : 450 €



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Référence : 14985
Auteur : PARMENTIER Antoine Augustin
   
Titre : Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins.
   
Date : 1812
   
Description :
Dans le cours des années 1810 et 1811. Pour servir de suite au Traité publié sur cette matière; Avec une Notice historique et chronologique du corps sucrant; Par A. A. Parmentier. ÉDITION ORIGINALE


Prix  : 400 €



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Référence : 16385
Auteur : LEBAULT Armand
Illustrateur : LEBAULT Armand
   
Titre : La Table et le Repas à travers les siècles.
   
Date : 1910
   
Description :
La Table et le Repas à travers les siècles : Histoire de l'alimentation, du mobilier à l'usage des repas du cérémonial et des divertissements de table chez les peuples anciens et les français. Précédé


Prix  : 300 €



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Référence : 17811
Auteur : PERRET de la MENUE Emile (1810-1889) - LABATUT Edmond
   
Titre : 1° Coutumes Romaines - Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. 2° Les Repas chez les Romains. 2 ouvrages en 1 volume.
   
Date : 1880-1881
   
Description :
Deux ÉDITIONS ORIGINALES reliées en 1 volume. 1° Coutumes Romaines. Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas, par Émile Perret de la Menue. Lyon, Association Typographique, Th. Giraud, Archi


Prix  : 300 €



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Référence : 17743
Auteur : CORTHAY Auguste
Illustrateur : CORTHAY Auguste
   
Titre : La Conserve Alimentaire - Traité pratique de Fabrication.
   
Date : 1891
   
Description :
Par Auguste Corthay, Ex-officier de bouche de S. M. le Roi d'Italie. Nombreuses illustrations. ÉDITION ORIGINALE. Paris, Dentu, Libraire-Éditeur de la Société des Gens de Lettres, 1891 - XV et 438


Prix  : 300 €



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Référence : 16786
Auteur : ROOS Lucien
   
Titre : L'Industrie vinicole méridionale.
   
Date : 1898
   
Description :
Par L. Roos, Directeur de la Station oenologique de l'Hérault. Avec 50 figures dans le texte et 5 planches en phototypie. Complet & Contrôlé. ÉDITION ORIGINALE. Montpellier, Camille Coulet. Paris,


Prix  : 250 €



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Référence : 16759
Auteur : FISHER John
Illustrateur : FISHER John
   
Titre : La Pêche à toutes lignes. Théorique, pratique et raisonnée déduite de la connaissance de l'Histoire Naturelle, des Moeurs et Habitudes des Poissons d'eau douce.
   
Date : 1881
   
Description :
Ouvrage comprenant la Législation spéciale et les Principes d'Art culinaire. Orné de 40 gravures sur bois exécutées spécialement pour cette publication, d'après nature au Muséum d'Histoire Naturelle d


Prix  : 120 €



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Référence : 16777
Auteur : CHERVET Maurice
   
Titre : Conte du Tastevin (Côte-d'Or et Saône-et-Loire).
   
Date : 1955
   
Description :
ÉDITION ORIGINALE. Monaco, Éditions du Rocher - 1955 - 241 pages. Reliure plein veau glacé noir. Dos à 4 nerfs aux titre, auteur et fleuron central dorés. Non rogné. Couverture et dos conservés. Pa


Prix  : 120 €



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Référence : 18018
Auteur : DUYKER Hubert
Illustrateur : DUYKER Hubert - VELDE Peter van der - JONKER Jan
   
Titre : Grands Vins du Rhône et du Midi.
   
Date : 1985
   
Description :
Adaptation de Gusta Renault. Photographies de Hubert DUYKER, Peter van der VELDE et Jan JONKER. Paris, Nathan - 1985 - 200 pages. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Cartonnage édit


Prix  : 35 €



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